コストパフォーマンスを重視される方、健康に気を遣われる方に一番人気のある部位がこの「モモ肉」です。 モモは赤身肉を代表する部位とされており、脂肪交雑が少なめ。 脂肪分が少ないということは、肉部分…すなわちタンパク質分が豊富で、栄養価が高くうま味がたっぷり含まれています。 トレーニングをされている方や美味しいお肉を食べたい方に人気です。 火が入りすぎると固くなってしまいますので、両面にサッと焼き目を付ける程度の火入れで、柔らかさを保ったまま美味しくお召し上がりください。 ※ドリップが出ますので、キッチンペーパー等で拭き取って調理してください ※牛脂付です