「今日はすき焼き！」と家族や友人とわいわいと楽しんで、心と体を温めましょう。 岩手県産短角牛の高級すき焼き用肩ロースです。 牛の肩から背中にかけてのお肉が「肩ロース」です。 霜が入りやすく、脂肪の風味も良い部分で、やわらかさが人気の部位です。 「霜降りの脂のうま味も、赤身のうま味も捨てがたい…！」といった際はこの肩ロースがオススメです。 まんべんなくサシの入ったお肉ですので、柔らかな口当たりです。 ※ドリップが出ますので、キッチンペーパー等で拭き取って調理してください ※牛脂付です