「ステーキの王様」とも呼ばれるサーロインは、牛の背中の中央部にある部位。 背骨に乗っているだけの筋肉で、きめ細かい霜降りが特徴です。 脂肪交雑も適度な部位で、ジューシーさと甘みのバランスがよく、食味・食感とも抜群です。 うまみを満喫できるサーロインを、ぜひ特別な日や贈り物にいかがでしょうか。 シンプルにステーキでおいしさを感じてみてください。 ※1枚130～150gほどのサイズ感です ※ドリップが出ますので、キッチンペーパー等で拭き取って調理してください ※牛脂付です