1/4

【ロースの中で最高の霜降り】リブロース

¥13,800 税込

SOLD OUT

送料が別途¥1,000かかります。

リブロースはヒレより前面で、頭部に近い肩ロース・サーロインの間にあたる部位。
リブロースは身体全体の中であまり動かすことのない部分で、やわらかく濃厚な旨味が特徴です。
牛一頭から取れる量はわずか20㎏程度と非常に希少な部位で、サーロインと並ぶ最高級のお肉です。
ロースの中でも最も霜降りになる部位とされ、脂の甘みをたっぷりと感じることができます。
ぜひシンプルな味付けでお楽しみください！

※1枚220～260gほどのサイズ感です
※ドリップが出ますので、キッチンペーパー等で拭き取って調理してください
※牛脂付です

SOLD OUT